Te sześć produktów spożywczych może stać się bardziej popularne w miarę ocieplania się klimatu
Bez względu na to, jak to rozumieć, zmiany klimatu wpłyną na to, co będziemy jeść w przyszłości. Obecnie tylko 13 roślin uprawnych dostarcza 80 procent energii spożywanej przez ludzi na całym świecie, a około połowa kalorii pochodzi z pszenicy, kukurydzy i ryżu. Jednak niektóre z tych upraw mogą nie rozwijać się dobrze w warunkach wyższych temperatur, nieprzewidywalnych opadów i ekstremalnych zjawisk pogodowych spowodowanych zmianami klimatu. Już teraz susze, fale upałów i gwałtowne powodzie niszczą uprawy na całym świecie.